صينية لحمه بالفرن

من طرف **مسافر** الثلاثاء نوفمبر 17, 2009 1:05 am

المقادير :

لحم خروف مقطع قطع متوسطة نضعه في التتبيلة التالية :

بصل وطماطم وثوم مفرومين / زيت زيتون / شوية لبن / عصير ليمون / خل / ملح

/ بهارات ( كمون / فلفل أسود / كركم / شوية قرفة / كزبرة ناشفة / بهارات خاصة باللحم )

فلفل أخضر بارد / بصل كامل مقشر

الطريقة :

نضع اللحمة في زبدية ونضع عليها مقادير التتبيلة وتحرك جيداً مع بعض وتترك أقل شي ساعتين

ثم نضعها في الصينية ونضع بينها حبات البصل وقطع الفلفل

نغطي الصينية بالقصدير وندخلها في فرن حامي على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة

ثم نخفض النار الى متوسطة وتترك حتى تستوي اللحمة تاخذ (من ساعة ونصف الى ساعتين)

ثم نشيل عنها القصدير وهي بالفرن قبل مانطلعها بعشر دقايق ونولع الفرن من فوق

حتى تتحمر قليلاً

بالهنا والعافيه

على الله يعجبكم اكلي

ههههههه

من طرف **زهرة** الثلاثاء نوفمبر 17, 2009 3:34 am

يسلمو ايديكي صدفة علي الوصفة الشهية
بجد ست بيت ممتازة يابخت صاحب النصيب
دمتى بكل الخير

صينية لحمه بالفرن

صينية لحمه بالفرن

رد: صينية لحمه بالفرن